【全国】その他の工場直売376～390件を表示 / 全587件

金両醤油は創業明治13年（1880年）の100年以上の歴史を誇る醤油メーカーです。明治時代から使い続けた杉桶のみを使うなど、昔ながらの作り方を頑なに守り続けています。平成15年には、築100年以上の醤油蔵や旧自宅が、国の登録文化財にも認定されました。 最近では、...

高橋商店は嘉永5年（1852年）に穀物問屋としてスタートし、文久3年（1863年）に醤油造りを始めました。高橋商店の特徴は、食物アレルギーの人の為にそら豆を使ったそら豆醤油を製造していることです。大豆や小麦などの食物アレルギーがある人でも、安心して食べられ...

江戸時代末期から明治初期に創業されたとされるヤマロク醤油は、マスコミにも度々取り上げられ、多くの観光客が足を運んでいる人気の醤油蔵です。人気の理由は、予約不要の蔵見学と「やまろく茶屋」です。「やまろく茶屋」では、天然醤油の味と香りを堪能できる 「焼...

昭和7年（1932年）創業のヤマヒサ。こちらでは、醤油の元になる麹づくりから手掛け、全ての行程を自社で行っています。また、一般に使われる脱脂加工ではなく、全て丸大豆を使用するなど、製法・原料全てにこだわりがあります。また、醤油に日本の箏曲を子守唄のよう...